Aperitiv oua umplute

Ouale le fierbem în apă cu sare cca 8-10 minute. Le lăsăm să se răcească, apoi le curățăm de coaja cu grija ca sa nu le rupem. Le tăiem pe fiecare in jumate.

Scoatem  gălbenușurile  într-un castron, apoi le pasam bine cu furculita. Adăugăm pateu de ficat, mustarul si maioneza, saram si piperam după gust, apoi omogenizam bine. Punem compoziția rezultată într-un pos cu stea mare si umplem jumătățile de ou. Ornam după preferinta si dam la rece cateva ore, apoi servim.

Pofta buna!