Omleta la cuptor cu verdeata

Ungem un vas de ceramica, nu foarte mare, cu unt. Intr-un bol mixam ouale cu sare si putin piper. Muschiuletul il taiem cubulete. Casul il facem bucatele nu foarte mari. Cozile de ceapa le spalam si le facem rondele. Patrunjelul verde il spalam si il tocam marunt. Peste ouale facute spuma punem muschiul, branza, ceapa si patrunjelul verde. Le amestecam usor cu o lingura, apoi turnam compozitia in vasul pregatit. Rosia o spalam si o facem felii, apoi le punem deasupra omletei.

Dam vasul la cuptor si dam si drumul la foc. Lasam omleta pana prinde deasupra o usoara culoare aurie. Cand este gata o scoatem sa se racoreasca putin.

Se serveste simpla, cu salata, cu rosii si ce mai doriti. Sa aveti pofta!