Ardei iuti in otet

de vasimur in Conserve, 22 Oct 2017 | 11665 vizualizari

 

Cui nu-i place să mănânce o ciorbiță bună cu ardei iute?
Din ingredientele de mai jos au rezultat 10 porții (borcane de diferite forme și capacități).

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ardei iuți
  • 2-3 frunze de dafin
  • 1 lingură mare, rasă de sare mare neiodată
  • 2 l apă
  • 1 lingură mare, rasă, de boabe de piper
  • 2 linguri mari, rase de zahăr (sau miere)
  • 1 lingură mare, rasă de boabe de muștar
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei iuti in otet:

Se spală ardeii iuți și se pun la scurs. Spălați bine borcanele și lăsați-le, de asemenea, la scurs.

Între timp, preparați oțetul. Se pun la fiert, într-o oală, 2 l de apă și 1 l de oțet din vin, de 9 grade, 1 lingură rasă de sare mare neiodată, 2 linguri rase de zahăr, împreună cu mirodeniile, 1 lingură rasă boabe de piper și 1 lingură rasă boabe de muștar și 2-3 frunze de dafin. Se lasă la fiert 5 minute.

Așezați ardeii iuți cât mai înghesuiți ca să nu se ridice deasupra oțetului (eu i-am fixat cu bețișoare de la înghețată)

Se toarnă oțetul fierbinte peste ardeii iuți, așezați deja în recipiente și se lasă să se răcească. Puneți ceva metalic (eventual lama unui cuțit) sub fundul borcanelor ca să nu se spargă când turnați oțetul fierbinte. Dacă nu ajunge oțetul se mai prepară, respectând proporțiile. După ce se răcește, se închid ermetic recipientele cu ardei iuți și se dau la cămară.

 

 

 

TIPS-URI

1

Așezați ardeii iuți cât mai înghesuiți pentru ca să nu se ridice deasupra oțetului (eu i-am fixat cu bețișoare de la înghețată)

2

Puneți oțetul fierbinte peste ardeii iuți, așezați deja în recipiente

3

Spălați bine și sterilizați borcanele

4

Nu puneți prea multe mirodenii pentru a păstra gustul și savoarea specifică ardeilor iuți

5

Puneți ceva metalic sub fundul borcanelor ca să nu se spargă atunci când turnați oțetul fierbinte peste ardeii iuți!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei iuti in otet" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

Rahela Velicu 1

23.10.2017, 21:47

miki_a 1

23.10.2017, 22:14

Nu lipsesc nici din camara noastră! Soțul e dependent de ei !

dantes 1

24.10.2017, 06:29

Buni!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ardei iuti cu stafide