Baghetă cu ceapă crocantă - Rețeta de pâine care te cucerește prin savoare

Cum se prepara Bagheta cu ceapă crocantă - Rețeta de pâine care te cucerește prin savoare:

Tapetează tava de aragaz cu hârtie de copt.

Într-un bol, pune drojdia, puțină apă caldă, zahărul și 2 linguri de făină. Amestecă ușor și lasă până se activează maiaua. 

Pune în alt bol făina, fă un locaș în mijloc, adaugă maiaua (drojdia activată), 3 linguri ulei de măsline, restul de apă și sarea. Amestecă toate ingredientele până se leagă compoziția, apoi adaugă ceapa uscată. Continuă să amesteci până se omogenizează. Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul la dospit până își triplează volumul.

După ce a crescut, scoate aluatul pe un blat de lucru înfăinat. Împarte-l în jumătăți și da-le formă de baghetă, direct în tava de copt. Presară puțină făină peste pâine.

Coace baghetele cu ceapă în cuptorul preîncălzit, la 190 de grade C, pentru aproximativ 25-30 de minute sau până se rumenesc frumos.

După coacere, scoate tava din cuptor și lasă baghetele la răcit.

Sunt extraordinar de gustoase și au o crustă care te va cuceri. 

 Încearcă și rețeta de Ciabatta cu măsline, foarte gustoasă sau varianta de Pâine de casă cu iaurt, pufoasă și bună.

Îți recomandăm și rețeta de Pâine fără frământare.