Biscuiti cu ciocolata si ghimbir

Ciocolata se rupe bucati si impreuna cu untul se topeste la bain-marie.

O lasam la racit. Razuim ghimbirul proaspat .

Intre timp, punem intr-un bol ouale si zaharul si le mixam bine, cam 5 minute la viteza mare si adaugam si ghimbirul .

Dupa ce ciocolata s-a racit putin o adaugam peste oua si mixam

Adaugam faina amestecata cu praful de copt si sarea.

Amestecam usor pana se omogenizeaza compozitia.

Acoperim bolul cu folie si il lasam la frigider pentru 2-3 ore.

Cu o lingurita luam din compozitie si formamam bilute , eu le-am facut cam cat o nuca.

Fiecare biluta o rostogolim prin zahar tos , si o asezam in tava pregatita inainte .

S-ar putea sa trebuiasca sa ne spalam de mai multe ori pe maini pana cand terminam totul, pentru ca se lipeste de maini .

Dam tava cu biscuitii la cuptor , si ii lasam la 180 grade cam 15 minute

Este preferabil sa-i lasam la racit in tava , pentru ca sunt foarte fragezi si se rup foarte usor .