Biscuiti digestivi cu tarate de ovaz si goji

Amestecam faina intregrala, taratele de ovaz, zaharul brun, praful de copt si sarea. Adaugam peste ele untul topit  oul si coaja de lamaie si amestecam.

Fructele goji le stropim cu zeama de lamaie si le lasam 1 minut apoi le adaugam la compozitie.

Dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora.Daca nu este suficient de maleabil aluatul puteti adauga putina faina.

Presaram cu faina blatul de lucru si intindem o foaie nu foarte groasa. Decupam cu ajutorul unei forme rotunde.

Punem biscuitii in tava tapetata cu hartie de copt.

Ii dam la cuptor la foc mediu, pana se rumenesc.

Deliciosi si sanatosi.