Briose cu lamaie

Se amesteca untul si zaharul pana devine spuma, apoi se adauga ouale, vanilia, coaja de lamaie si smantana, dupa care se mixeaza toate. Intr-un bol se cerne faina, sarea si praful de copt, dupa care se adauga treptat in compozitia de unt, mixand pana la omogenizare. Se ia cu o lingura si se pune din compozitie in forma de briose, dar nu se umplu mai mult de 3/4.

Se introduc in cuptorul preincalzit, pentru 25-30 de minute. Daca nu sunteti siguri ca briosele sunt gata, se poate face testul scobitorii.