Briose cu mere si dulceata de prune

Mai intai pregatim umplutura: curatam merele si le dam pe razatoare, le stoarcem de surplusul de suc, dar nu de tot. Presaram o lingurita de condimente si 2 linguri de zahar plus vanilina si le punem pe foc pana se inmoaie frumos. Adaugam si dulceata de prune (daca aveti prune proaspete si mai bine) si amestecam bine. Lasam la racit.

Aluatul: ouale se bat cu zaharul la mixer pana devin cremoase, apoi se adauga uleiul si se mai bate putin. Se scoate mixerul si se adauga iaurtul. Se amesteca in continuare cu lingura de lemn, adaugam si praful de copt apoi faina, lingura cu lingura, amestecand dupa fiecare, usor.

Ungem formele cu putin unt topit sau ulei si turnam cate 2 linguri din compozitie, deasupra o lingura din compozitia de mere si dam la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 30 minute

Dupa racire se pudreaza cu zahar