Budinca de broccoli

Se spala broccoli si se desface in buchetele care se pun la fiert pe aburi, 10-15 minute iar apoi se scot pe o farfurie si se lasa sa se raceasca.

Se unge o tava ceramica cu unt.Se mixeaza ouale, se adauga smantana si faina, apoi se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara. Se adauga jumatate din cascavalul ras si broccoli, se amesteca bine si se toarna in tava. Deasupra se presara restul de cascaval.

Se da la cuptorul preincalzit pentru 30 de minute la foc potrivit, pana se rumeneste frumos.

Se serveste calda sau rece.