Chec

Ouale se separ.Albusurile se bat spuma cu un praf de sare , se adauga zaharul, zaharul vanilat si esenta.  Se bat pana spuma albusurile sunt foarte bine facute (sa fie tare). Se adauga si galbenusurIle si se amesteca bine. Faina se amesteca cu praful de copt si se pune intr-o sita si se toarna in ploaie peste compozitie. Se amesteca cu o lingura de lemn dar de jos in sus si foarte incet. Tava in care vom face checul se unge cu ulei sau unt si se tapeteaza cu faina. Compozitia se toarna in tava si se da la cuptorul preincalzit. Cine doreste poate sa opreasca putina compozitie si sa o amestece cu cacao asa cum am facut eu. Se lasa in cuptor pana trece testul cu scobitoarea dar la foc mediu.

Pofta buna !!!