Chiftele de orez

Orezul se fierbe in apa cu sare in care am pus 1 lingura zarzavat uscat si o ceapa mica , tocata marunt.Cand e fiert se scuge de zeama ,daca are in plus si se lasa la racit.

Cele doua oua se bat putin cu furculita pana se amesteca albulsul cu galbenusul.

Orezul se amesteca cu ouale,cascavalul,faina,patrunjelul si ardeiul kapia. Se potriveste gustul de sare si piper.

Se formeaza chiftele care se dau prin pesmet si se aseaza intr-o tava antiaderenta unsa cu ulei

Se da la cuptorul incins in prealabil pana cand primesc o culoare aurie.

Deasupra am pus sos de rosii si ciuperci.

Se servesc ca garnitura.