Choux a la creme

Apa si untul se pun la fiert, cand incepe sa clocoteasca se ia de pe foc si se adauga toata faina. Se amesteca si se adauga ouale pe rand, nu se amesteca pana nu este incorporat fiecare.

Se pune aluatul intr-un posh si se sprinteaza gogosi mai marisoare,se coc in cuptorul incalzit 25-30 min

Se lasa sa se raceasca bine

CREMA-ouale se amesteca cu zaharul,vanilia,amidonul si laptele si se fierbe pana se ingroasa ca o budinca,. Cand s-a racit crema se amesteca cu 3 linguri de frisca batut(eu am pus 100 ml)

Se umplu cojile cu crema.