Chutney de mere si mango

de mimmi in Conserve, 3 Iul 2012 | 3779 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru un borcan avem nevoie de :
  • 1 mango mai mare sau 2 mai mici,
  • 2 mere,
  • 1 ceapa alba,mica,
  • 2 catei usturoi,
  • 1/2 lingurita piper cayenne,
  • 1/2 lingurita nucsoara,
  • 1/2 lingurita cardamon,
  • 2 batoane scortisoara,
  • anason stelat,
  • 50 ml otet,
  • 2 linguri zahar,
  • 250 ml apa,
  • un praf de sare,
  • 1 lingura de ulei,
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chutney de mere si mango:

Punem apa la fiert cu batoanele de scortisoara si anasonul stelat,lasam sa dea un clocot,stingem focul si lasam la infuzat cca 10-15 minute. Curatam ceapa si usturoiul,le taiem nu foarte marunt si le calim intr-o lingura de ulei. Adaugam piperul cayenne,nucsoara,cardamonul si sarea. Dupa ce s-au calit,adaugam apa (fara scortisoara si anason ),otetul si zaharul. Cand da in clocot adaugam merele si mango spalate,curatate de coaja si taiate cubulete. Lasam sa fiarba cca 50 de minute,pana obtinem un sos mai grosut. Turnam fierbine intr-un borcan sterilizat,lasam la racit la temperatura camerei dupa care il depozitam intr-un loc racoros.

Eu va recomand sa faceti cate un borcan doua,deoarece merele si mango se gasesc in supermarket tot timpul si este mai bine sa-l consumam proaspat  ... Spor la treaba !

Daca ti-a placut reteta noastra "Chutney de mere si mango" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

mamaieelena 1

03.07.2012, 21:19

Sim0na 1

03.07.2012, 23:23

Interesanta reteta!

mimmi 1

05.07.2012, 18:57

Fetelor e foarte bun.
E un sos dulceag cu cu o aroma puternica de scortisoara,cardamon ... astea cumva se aseamana la gust..
Puteti sa-l incercati si vedeti daca va place

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

ieri la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

ieri la 11:30

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

pe 03.04 la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

pe 03.04 la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Curry de porc cu chutney de mango