La noi din casa rar sa lipseasca zilnic ciorba-supa . Azi va servesc cu ciorbita delicioasa cu cartofi noi si conopida. Cum au dat legumele "nostre", mancarea parca are un alt gust, mai delicios
INGREDIENTE
- 0.5 kg costita de vitel
- 0.5 kg cartofi noi
- 1 conopida mica
- 2 morcovi
- 1 ardei
- 1 ceapa mare
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 pahar bulion de rosii
- 4 fire usturoi verde
- 50 ml ulei
- sare
- piper
21comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi noi cu conopida si costita de vitel:
Costita se portioneaza si se pune la clocotit in apa cu sare . Spumati daca e nevoie.
Curatati si spalati legumele .Conopida o desfaceti in buchete .
Caliti usor ceapa, ardeiul maruntite si morcovul rondele .
Adaugati costita cu zeama clocotinda si cartofii taiati bucati .
Dupa 5-10 minute puneti si buchetelele de conopida +usturoiul verde taiat marunt .
Mai lasati sa dea un clocot si acriti cu bulion de rosii .
Asezonati ciorbita cu verdeata , sare si piper .
TIPS-URI
1
Intodeauna lasati sa fiarba radacinoasele , iar la sfarsit adaugati legumele ce au o durata de fierbere mai redusa .
2
Verdeata se pune obligatoriu la sfarsit - preparatul va fi mai aspectuos si se vor pastra vitaminele .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2468 puncte
2101 puncte
191 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
