Ciorba de mazare cu gogosari marinati

de mihaelar63 in Ciorbe, 28 Mar 2015 | 3711 vizualizari

 

Diferenta la aceasta ciorba a fost folosirea gogosarilor marinati. Am fiert in ciorba si o bucata de os de vitel. In poze nu a mai ajuns, a fost devorat cald :D

 

INGREDIENTE

  • 1 os vitel [1kg] cu multa carne
  • 1 ceapa rosie tocata
  • 1 morcov cuburi
  • 1 cana cu mazare verde congelata
  • 2 gogosari marinati : http://www.bucataras.ro/retete/gogosari-in-otet-66070.html
  • 2 cepe verzi rondele
  • 2 linguri ulei
  • 3 oua
  • 1 lingura untura curcan
  • faina alba
  • 1 pahar smanatana
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de mazare cu gogosari marinati:

Osul se pune la fiert in 2 l apa sarata la oala sub presiune 20 minute.

In doua linguri de ulei am calit usor ceapa si morcovul .

Am adaugat peste acestea zeama fierbinte si osul cu vitel si am continuat fierberea 10 minute [ in oala obisnuita ].

Se pune mazarea si gogosarii acrii .

Din oua batute , grasime de curcan , faina si sare se face un aluat molcut . Din acest aluat se ia cu lingura trecuta in zeama fierbinte galuscute mici si subtirele si se introduc ciorba ce fierbe la foc moderat .

Dregeti ciorba cu smantana si zeama de la gogosari daca doriti mai acra . Piperati .

Daca au trecut 5 minute de cand fierb galuscutele adugati 1 canita de apa rece , amestecati , puneti capacul si opriti focul .

 Serviti ciorba calda cu verdeata presarata deasupra .

TIPS-URI

1

Untul sau grasimea [ moale] adaugate la galustele de faina le vor face mai pufoase .

2

Treceti lingura prin ciorba fierbinte la fiecare galusca . Astfel galustele se vor desprinde usor de lingura si vor avea o forma frumoasa .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de mazare cu gogosari marinati" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

ULTIMELE COMENTARII

Dafur

Dacă ești în căutarea unui colier din argint elegant și de calitate, merită să arunci o privire pe https://www.chanti.dk/p-halskaeder-i_soelv . Aici vei găsi o selecție variată de coliere din argint sterling autentic – de la modele simple și clasice până la modele moderne. CHANTI este sinonim cu calitate, prețuri corecte și un magazin online ușor de utilizat. Fie că este un cadou sau pentru tine – un colier din argint conferă fiecărei ținute o notă elegantă. Datorită livrării rapide și plății sigure, noua ta bijuterie preferată este la doar câteva clicuri distanță.

De ce purtam bijuterii?

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de legume