Cine spune ca barbatii nu stiu sa gateasca? Eu gatesc dar nu imi place sa stau langa cratita. Noroc cu oalele pe care le cumpara sotia mea.
INGREDIENTE
- 500 gr carne amestec
- 200 gr smantana
- 2 morcovi
- 1 ceapa mare
- 1/2 telina
- 1 ardei kapia rosu
- 3 linguri de orez
- 1 ling. delikat
- 50 ml de ulei
- patrunjel verde
- cimbru
- 1 ou + galbenus de ou
- sare
- piper
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de perisoare la oala sub presiune:
Legumele le spalam bine si le taiem cubulete. Intr-un castron punem carnea, oul, orezul, sare, piper, cimbru, verdeata. Omogenizam bine compozitia si lasam deoparte circa 5 minute. Cu mana umeda formam bilute rotunde (imi plac perisoarele mai mari), pe care le lasam deoparte pana cand legumele sunt aproape fierte.
In vasul oalei cu presiune punem legumele taiate, perisoarele, complectam cu apa trei sferturi din vas, o ling. de delikat si setam aparatul pentru ciorba.
Dupa 40 de minute cand ciorba este gata amestecam smantana cu un galbenus de ou si zeama din ciorba si turnam in oala amestecand usor sa nu se branzeasca. Presaram la sfarsit patrunjel verde tocat. Pofta buna!
TIPS-URI
1
la sfarsit ciorba poate fii acrita cu bors,zeama de varza sau tarhon.
2
putem adauga la fierbere si un os de vita,da un gust deosebit ciorbei.
3
lasati 10-15 de min, inainte de servire, cratita cu ciorba acoperita cu capac, ca sa se patrunda toate aromele.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1106 puncte
1000 puncte
926 puncte
640 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
