prin ardeal toata lumea cunoaste ciorba de varza sub denumirea de luscos denumire ce vine din ungureste .sotul meu este todeauna incantat cand ii fac asa ceva . va prezint cu drag ciorba in una din farfuriile mele ramase de la bunica .
INGREDIENTE
- 400 gr costita
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 ardei rosu mic
- 500 gr varza verde
- 1 lingura pasta ardei
- 1 lingurita boia
- piper
- marar
- cimbru
- codite de praz
- 1 lingura faina alba
- 1 pahar bulion [ aprox 200 ml ]
9comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de varza cu afumatura - luscos:
- legumele se curata si se spala .
- costita se lasa la desarat in apa rece .
- intr-o oala cu 4 litrii de apa fierbinte se pune costita taiata feliute , morcovul razuit , ceapa maruntita , boia , pasta de ardei , cimbru si marar.
- dupa 15 min de fierbere se pune si varza taiata fideluta .
- dupa inca 15 min se incearca daca legumele sunt fierte , se amesteca faina cu bulionul si putina apa , se adauga la ciorba si se mai lasa 5 minute la fiert.
- se da gust cu piper , se presara codite de praz taiate marunt .
- se serveste cu ceapa verde , ardei iute si ridichi rosii .
TIPS-URI
1
cine doreste poate servi si cu smantana.
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza cu afumatura - luscos" nu uita sa-i faci un review.
Nu se face ciorba acra? si costita nu e afumata, nu?
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
