Clatite cu mere si caramel

de La Ancuta in Dulciuri, 25 Noi 2013 | 7826 vizualizari

 

Daca ar merge dupa piticul meu, toata ziua ar manca clatite. Chiar si mie mi-ar surade asa un tratament, dar cine sa le coaca? Din cand in cand insa ma pun pe treaba, si toata lumea e multumita :).

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 2 oua
  • 1 praf de sare
  • 2 linguri zahar
  • 125 g faina
  • 125 ml lapte
  • 125 ml apa minerala
  • 1 lingura ulei
  • 1,2 lingurita praf de copt
  • 2-3 mere potrivite
  • Umplutura:
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • Caramel:
  • 100 g zahar
  • 35 g unt
  • 75 g smantana pentru frisca
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Clatite cu mere si caramel:

Pentru aluat mixam ouale impreuna cu zaharul si praful de sare iar apoi adaugam treptat laptele, apa minerala si uleiul. Faina o amestecam cu praful de copt si le incorporam usor in aluat. La final adaugam merele curatate si date pe razatoarea cu ochiuri mari. Amestecam pana se omogenizeaza.

In tigaia incinsa punem cate un polonic din compozitie si coacem pe ambele parti cateva minute.

Pentru umplutura amestecam zaharul cu scortisoara si presaram pe fiecare clatita, apoi le rulam.

Pregatim si caramelul. Intr-o cratita topim zaharul pana cand devine auriu apoi dam deoparte, adaugam untul si amestecam. Turnam smantana in fir subtire si amestecam pana se omogenizeaza. Punem apoi pe foc si fierbem pana cand incepe sa se ingroase. Dam de pe foc si lasam putin sa se racoreasca.

Servim clatitele scaldate in caramel :).

Daca ti-a placut reteta noastra "Clatite cu mere si caramel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

laura_n 1

25.11.2013, 16:53

oricum ar fi si oricum am da-o, clatitele sunt bune de mori, iar combinatiile pentru umplutura sunt nelimitate

diaconta 1

25.11.2013, 18:29

Da da,de aia-l iubesc eu pe Dagos,ca si eu as manca ...fara numar

Rocsi 1

25.11.2013, 19:54

O combinatie absolut senzationala

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

pe 01.04 la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mar pane cu caramel