Pare un pic neobisnuit, este insa un antreu usor de pregatit, daca iti vin oaspeti pe nepusamasa....
Amestecam hreanul in smintina cu brinza si adaugam sare , piper si un pic de boia dupa gust. mie personal nu prea imi place iute...
Aranjam cite 2 clatite pe farfurie, si pe linga cite o feliuta de somon si o lingura din compozitia de brinza cu hrean. Garnisim cu fire de arpagic (Schnittlauch ) sau cu marar. Servim imediat, cu un pahar de Prosecco sau de vin alb tinut la rece...
Daca vreti, puteti sa si umpleti clatitele, ungindu-le cu crema de birnza peste care puneti felia de somon si rulati. Sunt la fel de bune...