Acuma…sa fim seriosi..voua nu va plac coastele?? :) Eu le ador,imi plac pentru ca le pot da diverse arome si pt ca pot face din ele un delicios fel de mancare.De cate ori am ocazia si gasesc coaste care arata bine,sunt carnoase si frumoase,nu ezit sa le iau si sa ma joc cu ele dandu-le diverse arome in asa fel incat ai mei sa manance cu placere!
INGREDIENTE
- Am folosit:
- 3 coaste proaspete de porc
- 1 ceapa alba
- 3 catei de usturoi
- o lingurita coriandru boabe
- o lingurita chimen
- o lingurita curry
- ulei de masline
- zeama de la o lamaie
- o lingurita ghimbir macinat
- sos soia
- sos tabasco
- sos worcestershire
- sos pimento
- 4 cartofi
- o lingurita miere de albine
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Coaste caramelizate la cuptor:
Am facut o marinata din ceapa,usturoi,coriandru,chimen,curry,ghimbr,zeama de lamaie,le-am pus pe toate la blender si le-am maruntit si amestecat bine,apoi aceasta marinata am pus-o peste coaste si le-am lasat sa se balaceasca asa in marinata cam o ora,apoi le-am introdus la cuptor impreuna cu marinata in care au stat si le-am tinut la foc mic pentru 2 ore.
Intr-un castronel am pus mierea,sos tabasco,sos pimento si sos worcestershire,le-am amestecat bine,am scos coastele din cuptor si le-am uns cu acest amestec de sosuri si apoi le-am mai lasat 10-15 minute in cuptor sa se caramelizeze frumos.
Am servit coastele pe un pat de cartofi (taiati cubulete) cu curry la tigaie.
Pofta mare!
))
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
