Cordon bleu de pui

Din pieptul de pui se pregasc 4 bucati de carne ca pentru snitele, care se aromatizeaza dupa gust.

Pe fiecare bucata de carne se aseaza cate o felie de sunca si una de cascaval, intregi ori taiate fasii. Se ruleaza ca pe o sarma, se trece prin faina, prin ouale batute si apoi prin pesmet si se pun in ulei incins. Se prajesc pe ambele parti la foc mic spre mediu pana capata o culoare aurie.