Cremsnit cu frisca

Mixam bine ouale cu zaharul, adaugam amidonul si cateva linguri de lapte rece. Separat, punem restul de lapte intr-o craticioara si lasam sa dea intr-un clocot, apoi adaugam amestecul de oua si punem din nou pe foc pana cand crema se ingroasa, amestecand continuu. Adaugam zaharul vanilat si untul si omogenizam bine.

Frisca o mixam cu 50gr zahar si intaritorul de frisca.

Punem o foaie de aluat ca baza, peste care rasturnam crema si lasam sa se raceasca putin, apoi adaugam frisca si punem deasupra cealalta foaie, presand putin. Dam la rece cam 10 ore, apoi presaram deasupra zahar pudra si taiem.