Desert bucte cu gem de zarzare

de Lau in Dulciuri, 24 Oct 2017 | 3411 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 500 g faina
  • 100 g zahar
  • 2 oua
  • 200 ml lapte
  • 50 g unt topit
  • 1 lingura iaurt
  • 1 plic drojdie uscata
  • coaja de lamaie
  • Umplutura
  • 500 g zarzare(congelate)
  • 100 g zahar
  • 1 lingura amidon
  • 1/2 pastaie vanilie
  • Uns
  • 1 galbenus
  • 2 linguri lapte
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert bucte cu gem de zarzare:

Umplutura.

Zarzarele congelate le-am fiert cu putin zahar; cand au inceput sa fiarba, am adaugat pastaia de vanilie (taiata pe mijloc), lasam sa fiarba cateva clocote, dupa care adaugam amidonul desfacut in putina apa, lasam sa fiarba pana ce se ingroasa ca o dulceata.

Lasam sa se raceasca.

Aluatul

Amestecam faina cu drojdia, coaja de lamaie, adaugam ouale batute, laptele caldut amestecat cu zaharul, iaurtul si incepem sa framantam adaugand treptat untul topit.

Framantam un aluat care nu se lipeste de maini, il acoperim cu un prosop de bucatarie, pana ce isi dubleaza volumul.

Rasturnam aluatul pe masa infainata si il modelam formand o bila de aluat, impartim aluatul in bucati egale pe care le vom modela sub forma unor bilute.

Intindem fiecare bila de aluat cu ajutorul unui sucitor, adaugam in mijloc o lingura gem, (eu am folosit si gem de struguri), strangem marginile cercului de aluat formand o bocceluta.

Le intoarcem cu legatura in jos in tava tapetata cu hartie de copt.

Le acoperim si lasam sa dospeasca 30 min, le ungem cu galbenusul batut cu lapte.

Dam tava la cuptorul incalzit pana ce se rumenesc frumos.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert bucte cu gem de zarzare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ruladă de clătite cu Nutella și zmeură - Rețeta ușoară și delicioasă

ieri la 08:02

Hotdog pizza - Cea mai savuroasă combinație de fast food la tine acasă

ieri la 07:33

Bruschete cu roșii și mozzarella - Rapide și delicioase

pe 11.07 la 07:36

Chec - budincă cu dovlecei -  Gustos și sățios

pe 10.07 la 10:48

Brânză feta cu roșii la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 09.07 la 08:08

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1310 puncte

vasimur

1198 puncte

mirela0911

1000 puncte

mihaelar63

211 puncte

RODIMUR

162 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Banuti italienesti cu lamaie si gem de prune