Desert gogosi pufoase si cu gaura la purtator

de Constelatialeu in Dulciuri, 10 Apr 2022 | 6224 vizualizari

 

Imi place sa experimentez diverse aluaturi, sa simt aluatul la mana atunci cand il framant, aluatul asta mi-a placut maxim iar gogosile au iesit tare pufoase. Am gasit reteta asta pe Savuros tv si am pus-o la pastrare, azi a fost zi de framantat gogosi ca tot a plouat si inca ploua.....

 

INGREDIENTE

  • 500 ml lapte 3,5% grasime, caldut
  • 125 ml apa calduta
  • 11 g drojdie uscata
  • 1 lingurita zahar
  • 2 oua
  • 125 g unt 82% grasime, topit
  • 1 lingurita esenta vanilie
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingurita sare
  • 1 kg faina
  • Ulei pentru prajit cca 800 ml
  • Zahar pentru pudrat
  • nutella sau gem
Portii: 55
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert gogosi pufoase si cu gaura la purtator:

Intr-un bol am pus laptele si apa caldute, am adaugat 1 lingurita de zahar si drojdia uscata, cu o lingura de lemn am amestecat bine, am acoperit bolul cu un servet si am lasat 15 min sa se activeze drojdia. Dupa 15 min am adaugat untul topit, nu fierbinte, cele 2 oua, esenta de vanilie, sarea si cele 2 linguri de zahar. Cu ajutorul unui tel am omogenizat compozitia. Intr-un castron incapator am pus faina cernuta si am turnat compozitia lichida, am amestecat cu o lingura de lemn apoi am framantat un aluat cu o densitate nici foarte moale dar nici densa, se simte la mana in timp ce framanti. Am uns putin castronul cu ulei am asezat aluatul in castron l-am acoperit cu folie alimentara si l-am lasat sa-si dubleze volumul, la caldura. Dupa ce si-a dublat volumul am rasturnat aluatul pe blatul de lucru , l-am mai framantat 2-3 min, l-am impartit in doua si am intins foaie de cca 1 cm grosime, am decupat gogosile cu o forma speciala de gogosi, puteti sa le decupati si cu ajutorul unui pahar mai mare si unul mai mic pentru gaura din mijloc. Am asezat gogosile pe masa, le-am acoperit cu folie alimentara si le-am mai lasat sa creasca cca 30 min. Am pus pe foc tigaia wok sa se incinga , am turnat uleiul si apoi am pus la prajit gogosile cate 3 min pe fiecare parte, apoi le-am scos pe un platou tapetat cu servetele , sa absoarba surplusul de ulei. O parte le-am pudrat cu zahar, altele le-am savurat cu nutella si gem de caise.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert gogosi pufoase si cu gaura la purtator" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Panacris 1

12.04.2022, 19:24

Hmm, aam ratat! Data viitoare savuram din plin!

-Licurici- 1

13.04.2022, 10:39

Arata foarte bine, trebuie sa le incerc si eu!

mirela0911 1

25.04.2022, 17:38

Tare faine gogosile!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gogosi simple