Dovlecei umpluti cu branza

Spalam dovleceii, le taiem capetele si ii taiem in jumatate pe lungime. Cu o lingurita scoatem partea cu semintele. Presaram putina sare si piper si ii lasam deoparte.

Taiem afumatura cubulete mici si o rumenim usor intr-o tigaie in uleiul de masline.

Intr-un castron punem branza proaspata, telemeaua rasa, piper, busuioc, afumatura, oul si omogenizam.

Umplem dovleceii cu amestecul format si ii asezam intr-o tava unsa cu putin ulei de masline.

Dam tava la cuptor pana se inmoaie dovleceii si se rumenesc usor.

Ii servim calzi sau reci.