Dovlecel la borcan

de Andra_Constantinescu in Conserve, 15 Iul 2015 | 5629 vizualizari

 

Va aduc o reteta foarte buna pentru conservarea dovlecelului, care merge si la teci (pastai de fasole, cum se zice prin alte parti). Garantez ca tine peste iarna. Se poate folosi atat la ciorba cat si la mancare. O sa va dau reteta pentru o portie, din care ies 6 borcane de 800 g, dar voi faceti cat vreti sau cat aveti. Eu am facut mai multe portii pentru ca am avut dovlecel din gradina de la bunici.

 

INGREDIENTE

  • 3 kg dovlecel curatat de seminte si de coaja;
  • 1,5 kg rosii;
  • 250 ml ulei;
  • 3 linguri sare grunjoasa.
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dovlecel la borcan:

Se pune dovlecelul curatat de seminte si de coaja intr-un tuci, apoi se adauga uleiul.

Rosiile se spala, se taie in sferturi (li se indeparteaza cotorul) si se dau prin robotul de bucatarie. Se pun peste dovlecel. Se adauga sarea, se amesteca putin, apoi se da drumul la foc. Se fierbe totul pana cand dovlecelul se inmoaie, cat sa fie bun de mancat. Se pune compozitia fierbinte in borcane de 800 g si se capacesc bine. Apoi borcanele se fierb intr-o cratita cu apa calda, in care se aseaza un prosop, timp de 30-40 de minute. Se lasa la racit in cratita pana a doua zi.

TIPS-URI

1

Optional, pentru gust, puteti adauga si 2-3 ardei grasi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Dovlecel la borcan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zarzavat pentru ciorba