Drob de miel

Organele se fierb in apa cu un praf de sare. Capatana de miel se fierbe separat. Dupa ce au fiert organele si carnea, se toaca marunt. Ceapa, usturoiul si mararul se curata, se spala si se toaca marunt, apoi se adauga la compozitia de carne. Se asezoneaza de sare, piper, se adauga ouale crude si se amesteca bine pana se omogenizeaza  compozitia. Intr/o forma rotunda se aseaza prapurele, se pune jumatate din compozitie, se aseaza dupa dorinta ouale fierte, se adauga restul de compozitie si se acopera cu prapurele. Se pune la cuptorul preincins, la copt cca. 30 de minute, la foc moderat, pana ce trece testul cu scobitoarea.