Drob turcesc

de Mitinita in Oaie, 24 Iul 2012 | 5880 vizualizari

 

Fac ordine printre retete,asa ajunge reteta de Pasti sa fie scrisa in mijlocul verii:) Reteta provine din zona Dobrogei.

 

INGREDIENTE

  • 10 oua
  • 1 ceapa
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper negru,proaspat macinat
  • 1 kg carne de porc tocata
  • organe de la un miel
  • 4 legaturi ceapa verde
  • 4 legaturi leurda
  • 2 legaturi marar proaspat
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob turcesc:

Se curata organele de miel si se oparesc.

Ceapa alba se curata ,se taie cubulete si se caleste.

Se curata ceapa verde si leurda si se adauga la ceapa.

Separat calim si carnea de porc.

Organele de miel se scot din apa ,iar dupa ce se racesc se dau prin robot, unele bucati se pot pastra si taia bucati cu cutitul.

Se adauga amestecul de ceapa calita la organe,peste care adaugam si carnea calita.

Se adauga si mararul curatat si tocat,impreuna cu 8 oua.Condimentam cu sare si piper si amestecam bine totul.

Batem un ou si in punem intr-o tava,peste care adaugam amestecul pentru drob.Deasupra drobului mai adaugam inca un ou batut si il intindem cu mana peste toata suprafata.

Se baga tava in cuptorul preincalzit si se lasa cam 45 de minute,intai la foc mare apoi mai scazut.

Este gata dupa ce nu mai joaca mijlocul.

Se scoate tava din cuptor,lasam sa se raceasca si taiem in romburi. Ornam cu diferite legume.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Drob turcesc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Miel rumenit in vasul de lut cu garnitura de dragavei