Flan de conopida

de Catalina L in Mancaruri de legume, 11 Dec 2016 | 5239 vizualizari

 

O reţetă foarte buna de conopidă la cuptor, cu sos bechamel.
Va recomand s-o faceti seara si s-o consumati a 2 a zi, este si mai buna.
http://blogulluicatalina.blogspot.com/2016/11/flan-de-conopida.html

 

INGREDIENTE

  • 1 conopida
  • 3 oua
  • 50 gr de cascaval ras

Pentru sosul bechamel :

  • 40 cl de lapte
  • 30 gr de unt
  • 2 linguri pline cu faina
  • sare
  • piper
  • nucsoara rasa
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Flan de conopida:

Rupeti conopida in buchetele, o clatiti un pic si o puneti cateva minute in apa rece, cu otet.

Otetul va actiona si va omora insectele ascunse in buchetele de conopida.

O puteti gati la aburi sau o puneti la fiert in apa fierbinte, cu sare, timp de 10-15 min (buchetelele trebuie sa ramana un pic crocante).

Scurgeti conopida si ecrazati un pic buchetelele.

Preparati sosul béchamel:

Se topeste untul, apoi se adauga faina si se amesteca repede.

Gatiti la foc mic, fără rumenire, se adaugă treptat laptele rece și se amestecă în mod regulat cu un tel.

Se fierbe timp de 8 minute, se asezoneaza cu sare, nucsoara și piper.

Incalziti cuptorul la 180°C.

Ungeti cu unt, un vas termorezistent pentru cuptor.

Presarati un pic de branza rasa pe pereti.

Separati albusurile de galbenusuri.

Incorporati galbenusurile pe rand in sosul bechamel inca cald, adaugati branza rasa si amestecati.

Intr-un castrom amestecati conopida maruntita cu sosul bechamel si albusurile batute spuma.

Varsati compozitia in vasul uns.

Dati la cuptor pentru 45 minute.

Este si mai bun a 2 a zi. Dupa 2-3 ore, il puteti taia felii ca pe o prajitura.

Se serveste simplu sau ca garnitura la  peste, carne etc..

Pofta buna!!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Flan de conopida" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

COMENTARII (16)

RuxyRux 1

13.12.2016, 09:36

O delicatesa, imi place cum ti-a iesit!

mirela0911 1

13.12.2016, 10:02

Ce apetisant arată!

dantes 1

14.12.2016, 14:18

Buna!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Conopida gratinata