Foietaj cu prune

Aluatul de foietaj se lasa la decongelat la temperatura camerei. Stafidele se pun in apa calduta cu esenta de rom, cam 15 minute, sa se hidrateze.

Prunele se spala, li se scot samburii si se presara cu zahar si scortisoara si se lasa si ele asa 15 minute. 

Se desface aluatul cu grija si se taie  patrate, se ia o pruna si se umple cu stafide, se pune pe bucata de aluat apoi se pliaza. Se lipesc bine marginile folosind o furculita cu care presam marginea.

Se incinge  o cratita cu ulei si se  prajesc la foc iute. Se scot pe un servet absorbant...vor fi ceva mai uleioase...dar au un gust super bun!

Se pot da si la cuptor...varianta mai sanatoasa, dar cu asteptare mai lunga.