Friptura de purcel

de oanapl in Porc, 26 Dec 2019 | 5574 vizualizari

 

Bunatati pentru Craciun
 
Friptura de purcel sau pomana porcului, este nelipsită de pe masa noastră în preajma Sărbătorilor, când socrii mei taie purcelul.
 

 

INGREDIENTE

  • cca. 700 g carne de porc
  • 1 ceapă albă
  • 2 lgt boia de ardei
  • sare
  • piper
  • cârnați de casă
  • murături preferate
  • mămăligă
Portii: 5
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de purcel:

Se spală bucata de carne apoi se taie în cubulețe potrivit de mari și se pune la fiert, în apă cât să o acopere, pentru 50-60 de minute.
Separat, se toacă ceapa mărunt, se călește puțin și se adaugă bucățile de carne și se lasă să se rumenească puțin. Se adaugă cârnațul tăiat bucăți, condimentele, un polonic de zeamă (în care a fiert carnea) și se lasă să fiarbă la foc potrivit, în cratița acoperită cu capac, până când scade zeama, iar carnea este bine fiartă.

De câte ori este nevoie se adaugă câte puțină zeamă fierbinte și se lasă să fiarbă mai departe. Se adaugă sare după gust. 
Între timp se pregătește și mămăliga.
Se servește alături de murăturile preferate.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de purcel" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Frigarui de iarna la cuptor