Friptura rosie de porc la cuptor

Carnea de porc se clateste sub jet de apa rece, apoi se taie felii de grosimea unui deget.

Presaram peste feliile de carne sare si piper dupa gust.

Amestecam intr-un castron rosiile pasate cu uleiul si busuiocul uscat, apoi adaugam bucatile de carne si le amestecam cu sosul rosu din rosii pasate.

Acoperim castronul cu folie alimentara si lasam carnea la marinat cateva ore (de seara pana dimineata am lasat-o eu).

Preincalzim cuptorul la 200 grade.

Asezam carnea in tava, turnam si sosul in care am marinat carnea, presaram dupa gust rozmarin si maghiran uscat si dam apoi tava la cuptor pentru cel putin 1 ora.

Dupa 40 minute soatem tava din cuptor si intoarcem bucatile de carne sa se rumeneasca si pe cealalta parte.

AM servit aceasta minunata friptura rosie cu piure de cartofi presarat cu marar verde.

Pofta buna!