Gogosari in otet (reteta video)

de JamilaCuisine in Muraturi, 22 Sep 2013 | 28482 vizualizari

 

Dragii mei, continuam cu pregatirea conservelor pentru iarna si va propun sa facem gogosari in otet. Reteta este a mamei mele, este super usor de facut iar rezultatul este absolut delicios. Gogosarii pregatiti astfel merg foarte bine la salata boeuf, la cea orientala sau alaturi de friptura. Cantitatea de zahar din reteta poate varia in functie de gusturile voastre, daca va plac gogosarii mai dulci, pur si simplu mai adaugati zahar.

 

INGREDIENTE

  • 3 kg de gogosari
  • 1 litru de otet
  • cateva tije de hrean
  • 3 linguri cu varf de sare
  • 3 lingurite de zahar
  • condimente pentru muraturi
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Gogosari in otet (reteta video):

Pentru gogosarii in otet pregatim in primul rand saramura. Pentru fiecare litru de otet punem 2 litri de apa. Aceasta saramura ajunge pentru 3-4 kg de gogosari. Mai avem nevoie de o lingura de sare mare neiodata si de o lingurita de zahar pentru fiecare litru de lichid, adica de 3 linguri de sare si de trei lingurite de zahar. Punem otetul si apa la fiert, adaugam condimentele pentru muraturi (boabe de piper, boabe de mustar, foi de dafin, seminte de marar), sarea si zaharul si fierbem amestecul. Cand saramura a inceput sa fiarba adaugam gogosarii taiati in sferturi. Nu punem toate cantitatea de gogosari, ci oparim gogosarii in transe. Cand gogosarii s-au inmuiat putin si si-au schimbat culoarea, ii scoatem si punem urmatoarele transe. Aranjam apoi gogosarii opariti intr-un borcan spalat si sterilizat, adaugam tije de hrean si apoi turnam peste ei lichidul in care i-am oparit, cu tot cu condimente. Infiletam capacul borcanului si lasam borcanul sa se raceasca la temperatura camerei. Depozitam apoi borcanul in pivnita sau in camara. Sunt buni de mancat dupa cateva zile.

Vezi video :

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari in otet (reteta video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei

HAND HELD SEALER

- 29 %
69.99 lei
49.99 lei

COMENTARII (12)

diaconta 1

22.09.2013, 23:15

Mereu ma incanta prezentarile tale

lucy2002 1

23.09.2013, 11:22

In fiecarea an am probat diferite retete ,asta mi se pare cea mai buna !
Felicitari pentru prezentare !

JamilaCuisine 1

24.09.2013, 23:27

Multumesc mult fetelor!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gogosari cu conopida si struguri