Iahnie de fasole cu afumatura, reteta traditionala pentru o masa delicioasa in familie
De cand traia Radu Anton Roman am capatat un obicei - de 1 decembrie facem fasole cu ciolan...nu se putea ca in acest an sa ratez obiceiul ...asa ca ...duminica trecuta am prestat o bunaciune de fasolica :)
INGREDIENTE
Ingrediente pentru Iahnie de fasole cu afumatura, reteta traditionala pentru o masa delicioasa in familie:
- 1 kg boabe de fasole
- coasta afumata, din pacate nu am gasit ciolan :( - vreo 800 de gr
- 50 gr ulei
- 2 cepe mari
- pasta de tomate
- foaie de dafin
- cimbru,piper,sare
- marar
7comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Iahnie de fasole cu afumatura, reteta traditionala pentru o masa delicioasa in familie:
Cum se prepara Iahnie de fasole cu afumatura, reteta traditionala pentru o masa delicioasa in familie:
Alegem fasolea si o punem la fiert in apa - schimbam vreo 3 ape, dupa care o punem in oala minune sa fierba impreuna cu coasta portionata cca 1 ora - acum na..in functie de fasole :P
Dupa ce s-a fiert, tocam ceapa si o calim in ulei pana se inmoaie bine, apoi punem pasta de tomate,foaia de dafin si putina zeama de la fasole si fierbem sa se patrunda ceapa. Apoi adaugam boabele fierte si carnea si completam cu zeama pana obtinem o consistenta mai moale.
Asezonam cu piper, sare si cimbru dupa gust si la final punem marar tocat marunt.
Se serveste cel mai bine cu muraturi.
Pofta Buna!
Iahnie de fasole cu mult ciolan este una dintre mancarurile mele favorite. Simpla si gustoasa este si reteta de Iahnie de fasole cu costita de porc
Va recomandam si reteta de Iahnie de fasole cu salata de ardei copti
TIPS-URI
1
la ultima apa eu pun intotdeauna 1 lingurita de bicarbonat nestins, 1 lingura de zahar si 1 lingura de ulei
2
se poate pune la fiert si un morcov, 1 bucatya de telina sa dea gust
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
