Îngheţată cu fructe de pădure

de botcrina in Dulciuri, 29 Aug 2014 | 4372 vizualizari

 

Este delicioasă!

 

INGREDIENTE

  • 125 g zahăr
  • 5 gălbenuşuri
  • 250 g lapte
  • 2 plicuri zahăr vanilat
  • 200 g smântână
  • 100 g zmeură
  • 100 g mure
  • 100 g dulceaţă de afine
  • ciocolată pentru decor
  • 50 ml sirop de zmeură pentru decor
  • batoane de ciocolată pentru decor
  • esenţă de rom
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Îngheţată cu fructe de pădure:

Frecăm gălbenuşurile cu zahărul până îşi dublează cantitatea. Adăugăm laptele apoi amestecăm.

Punem compoziţia la foc mestecând continuu şi lăsăm să se încălzească până aproape dă în clocot. Luăm de pe foc şi lăsăm la răcit 2 ore.

Când s-a răcit turnăm smântâna în fir subţire, omogenizăm totul apoi adăugăm fructele (zmeura şi murele), dulceaţa de afine, zahărul vanilat şi 2 picături de esenţă de rom.

Din nou omogenizăm totul uşor, apoi turnăm îngheţata într-o cutie de plastic. Închidem cu capacul şi o punem la congelator până a doua zi.

Din când în când scoatem îngheţata şi amestecăm pentru a împiedica formarea cristalelor de gheaţă.

A doua zi scoatem îngheţata din congelator. Luăm nişte cupe în care punem puţin sirop de zmeură, acoperim cu îngheţată şi ornăm cu ciocolată rasă, batoane de ciocolată şi fructe.

Se serveşte îmediat, ca să nu se topească!

Poftă bună!

 

 

TIPS-URI

1

în îngheţată se amestecă de la margine spre interior;

Daca ti-a placut reteta noastra "Îngheţată cu fructe de pădure" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crema de zahăr ars - Deliciu fin și aromat

ieri la 11:52

Plăcintă cu brânză sărată - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 09:21

Dovlecei umpluți cu brânzeturi - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 22.05 la 09:55

Cartofi noi, cu usturoi și parmezan - Garnitura plină de savoare și aromă

pe 21.05 la 10:32

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Inghetata de fructe ( reteta video )