Lapte de pasare cu sos de zmeura

de Constelatialeu in Dulciuri, 8 Noi 2016 | 3893 vizualizari

 

Tocmai ce am muls cocosul pentru niste lapte......mai in gluma mai in serios, habar nu am de ce-i zice Lapte de pasare...dar ce conteaza, e asa delicios.....

 

INGREDIENTE

  • 1 l lapte
  • 5 oua
  • 10 linguri zahar
  • 1 plic vanilie bourbon
  • un praf de sare
  • sos de zmeura ( din camara proprie)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lapte de pasare cu sos de zmeura:

Mai intai punem laptele intr-o cratita la foc mic, nu trebuie sa fiarba, sa fie fierbinte. Separam albusurile de galbenusuri, peste galbenusuri punem 5 linguri de zahar si vanilia bourbon si mixam pana obtinem o crema spumoasa. Albusurile cu un praf de sare le mixam bine pana obtinem o spuma tare, apoi adaugam restul de 5 linguri de zahar si mixam pana obtinem o bezea tare. Cand laptele este fierbinte inmuiem in lapte o lingura si apoi luam din bezea cat cuprinde intr-o lingura si asezam in laptele fierbinte bulgarasii de bezea. Ii intoarcem de pe o parte pe alta apoi ii scoatem cu ajutorul unei spumiere, ii asezam intr-un castron. Procedam asa pana  terminam toata bezeaua.  Apoi turnam din laptele fierbinte peste galbenusurile frecate, amestecam bine pana se dilueaza putin apoi rasturnam amestecul, peste laptele ramas in cratita, punem cratita pe foc si amestecam continuu pana se ingroasa. Apoi turnam peste bulgarasii de bezea. Portionam in castronele si turnam sos de zmeura peste. Mie imi place cald, dar este foarte bun si rece.

Daca ti-a placut reteta noastra "Lapte de pasare cu sos de zmeura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

diaconta 1

09.11.2016, 16:20

de toate vad ca ai luat de la cocosul ala )) nici laptele nu l-ai lasat ))
de zeci de ani nu am facut lapte de pasare

Constelatialeu 1

09.11.2016, 16:41

Die, nu iert nimic.......))))

Gherca Daniela 1

10.11.2016, 16:00

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu iaurt - Gust și prospețime într-o rețetă super rapidă

ieri la 11:32

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

ieri la 10:58

Spaghete cu roșii și zucchini - Savuroase și rapide

pe 27.06 la 09:51

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.06 la 10:37

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Inghetata cu nuca de cocos