Linte cu ciuperci şi mentă - de post

de DinDragostePentruGatit in Mancaruri de post, 3 Apr 2012 | 5799 vizualizari

 

Sunt curioasă şi curajoasă în bucătărie...îmi plac combinaţiile inedite de condimente şi toate cele...

Ingredientul principal din acest fel de mâncare este evident :D, menta!!! Conferă mâncării o aromă deosebită şi un gust aşaaa...fresh :)).

 

INGREDIENTE

  • 500 g linte verde;
  • 400 g ciuperci proaspete;
  • 1 ardei roşu mare;
  • 2 cepe;
  • 2 morcovi;
  • 1 păstârnac;
  • 2 ardei iuţi;
  • 1 lgţ mentă;
  • 3-4 crenguţe cimbru;
  • 2 foi de dafin;
  • 1/2 lgţ cimbru;
  • ulei de floarea soarelui;
  • 100 mL vin alb dulce;
  • 1 lg delikat de legume;
  • sare;
  • piper.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Linte cu ciuperci şi mentă - de post:

 

Lintea se ţine în apă rece câteva ore (2-3 ore). Am fiert-o în apă cu sare, foi de dafin şi câteva crenguţe de cimbru. 

Legumele se curăţă, se spală.

Ceapa se taie mărunt, ardeii la fel, morcovii şi păstârnacul semi-rondele, ciupercile în patru.

Se încinge uleiul, se căleşte ceapa apoi se adaugă morcovii şi păstârnacul. 

Se condimentează cu cimbru, mentă, delikat, piper şi sare.

Se adaugă jumate de pahar de vin alb dulce şi se lasă la foc mic până se fierb puţin morcovii.

Se adaugă apoi ciupercile, ardeii şi ardeii iuţi. 

Se sotează câteva minute (3-4 minute), după care se adaugă lintea strecurată. 

Se mai ţine totul la foc mic, cam 7-8 minute.

Îmi place ca legumele să rămână puţin "al dente".

 

Nu-i foarte arătos, da-i gustooosss!!!

Poftă bună!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Linte cu ciuperci şi mentă - de post" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de cartofi cu linte