Mancare de mazare cu ardei copt

de Merisor in Porc, 21 Iun 2013 | 6758 vizualizari

 

Sa nu va ganditi am cam copt acum ardei, asa scumpi cum sunt, nu m-as incumeta, dar am avut la congelator si tare mult imi plac in mancaruri.

 

INGREDIENTE

  • 1 Kg mazare noua
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 2 ardei copti(de la congelator)
  • 3 graunti de usturoi
  • 3 linguri pasta de rosii cu legume
  • 1 legatura marar verde
  • sare
  • 150 sunculita afumata
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1,200 L apa
  • 2 linguri faina
  • cimbru
  • 2 foi dafin
  • piper macinat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de mazare cu ardei copt:

Mai intai am spalat mazarea si am lasat-o la scurs.

Am curatat legumele, le-am spalat si le-am tocat cubulete.

Sunculita am taiat-o in felii subtiri.

Ardeiul copt, l-am tocat marunt asa direct inghetat.

Am pus uleiul la incins si am calit legumele in el cateva minute, stropindu-le din cand in cand cu apa, apoi am pus feliile de sunculita, le-am lasat sa se coloreze putin si am pus mazarea, am amestecat putin apoi am adaugat apa fiarta, putina sare si am pus capacul.

Am lasat la fiert pana cand bobul de mazare s-a inmuiat, apoi am adaugat pasta de rosii, ardeiul copt si am lasat din nou la fiert cateva minute sa se imbine toate, apoi am asezonat condimentele, am mai adaugat sare dupa gust apoi am dizolvat faina in putina apa si am amestecat-o in mancare si am mai lasat asa cam 10 minute la foc incet, mestecand din cand in cand.

Am tocat mararul fin si l-am adaugat la sfarsit cand am stins focul.

Foile de dafin eu nu le las mult in mancare, cateva minute, apoi le scot pentru ca imi lasa senzatia ca devin amare.

Este o mancarica dulce-picanta, asa ne place si este una din mancarurile preferate ale baietilor.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de mazare cu ardei copt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (50)

gaby_duceag 1

22.06.2013, 10:48

padre, nici io n-am văzut-o. clar e ceva la mijloc...
hai Meri..dă tot..

Merisor 1

22.06.2013, 11:17

gaby_d

22.06.2013, 10:48
padre, nici io n-am văzut-o. clar e ceva la mijloc...
hai Meri..dă tot..

adica sa dau tot ce-am avut ieri in meniu

cafea, paine, oua, rosii, castraveti, ciorba de dovlecel, mancare de mazare, pui la cuptor cu mujdei, cornulete, iaurt, piersici, caise......aaaa si eu am mancat boabe de porumb coapte cu sare )
mai vreti?

Bya Ralu 1

24.06.2013, 00:53

bunnnn

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de mazare cu ceafa de porc