Pachetele din foietaj

Aluatul foietaj il scoatem din frigider cu 1/2 ora inainte.

Intr-un castron amestecam ricotta cu branza telemea.

Prosciutto il taiem cubulete.

Foietajul il intindem si taiem patratele mai mari.

In mijlocul fiecarui patrat punem o lingura de branza si prosciutto.Impaturim incepand cu colturile opuse.Procedam asa pana terminam ingredientele.Ungem suprafata cu galbenus de ou.

Luam o tava de cuptor,asaezam hartie de copt si deasupra asezam frumos pachetelele .Se lasa la cuptor  la 180° ,20-30 minute pana se rumenesc.

Se scot si se servesc calde sau reci.