Paine alba cu maia

de _Alina_ in Piine, 15 Ian 2014 | 4015 vizualizari

 

Acum ceva timp am facut pentru prima data paine cu maia. E exceptionala! Seamana la gust cu painea de la biserica, prescurile alea mici de le cumpara copii si eu :"> ca sa le pape. Cand e mai racoare fac mai des paine in casa. Nimic nu se compara cu mirosul painii proaspate scoasa din cuptor.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina de grau
  • 200 g maia acra
  • 540 ml apa calda
  • 1 lgt sare
  • 1 lgt zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine alba cu maia:

1.  Scoatem maiaua la temperatura camerei cu 2 ore inainte de a framanta, punem 2 linguri de faina peste ea amestecam, si o lasam sa creasca.

2. Punem 900 g de faina intr-un vas, punem maiaua, apa calda si zaharul si framantam. Treptat adaugam restul de faina si sarea. Framantam pana cand aluatul se desprinde de blatul de lucru.

3. Lasam aluatul la dospit 2 ore, intr-un vas uns cu ulei. Acoperim vasul cu folie stretch sau cu un prosop.

4. Impartim aluatul in doua, formam din fiecare bucata un cilindru si o punem la dospit 45 min intr-un prosop acoperit cu faina.
5. Mutam painile intr-o tava tapetata cu hartie de copt si introducem 45 minute in cuptroul preincalzit la 195-200 °C. Este indicat sa bagam in cuptor si un vas cu apa in timpul coacerii.
6. Dupa ce scoatem din cuptor ungem painile cu putina apa si le acoperim cu un prosop.

Daca ti-a placut reteta noastra "Paine alba cu maia" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (20)

_Alina_ 1

20.01.2014, 13:23

Buni, tot zic ca o scriu da' parca intra timpul in sac...

_Alina_ 1

20.01.2014, 13:24

Ade, nu. E altfel de maia.

_Alina_ 1

20.01.2014, 13:24

Va multumesc pentru aprecieri!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

pe 27.05 la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

pe 27.05 la 13:19

Salată de ouă - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 27.05 la 08:29

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paine de casa cu cartofi