Pandispan fin cu iaurt si stafide

Oul intreg se amesteca foarte bine cu zaharul pudra. Apoi se adauga praful de copt, iaurtul, uleiul putin cate putin, faina, coaja rasa de portocala si stafidele. Se omogenizeaza bine compozitia si se toarna in craticioara unsa  cu unt si tapetata cu faina. Se coace cam 20 - 25 de minute , dupa acest timp facandu-se proba scobitorii. Daca mai necesita coacere se mai lasa putin. se pudreaza cu zahar.