Parjoale de legume si branza

Rapide si foarte gustoase!

Dovlecelul, morcovul, cartoful, se razuie si se storc pe rand de zeama. Se toaca verdeata si se pune in vas.

Se razuie ceapa si usturoiul.

Se adauga branza, oul, pesmetul, mustarul, sarea si piperul si se amesteca bine compozitia.

Se formeaza parjoalele( mai maricele) si se infaineaza apoi se scutura de excesul de faina si se prajesc in ulei fierbinte.