Paste cu Vinete,Masline si Sos de Rosii

1.Fierbem pasta dupa ibstructiunile de pe ambalaj.Eu am folosit sedanini.

2.Punem la incins uleiul de masline.Spaln vanata,o taiem cubulete si o punem la prajit cu putina sare.Acoperim cu un capac.

3.Cand s-a prajit vanata adaugam sosul de rosii,oregano,busuioc,sare,piper,maslinele taiate rondele si amesrecam. (Eu am avut masline cu samburi si mai intai a trebuit sa le scot samburi.) Lasam la foc pana scade toata apa.

4.Adaugam pasta si amestecam. Servim calda cu parmezan ras.

Pofta buna!!