Piept de porc rumenit la cuptor

Bucata de carne o lasam intreaga si o condimentam cu o zi inainte: o crestam in felii ,o ungem bine cu o parsta de usturoi, sare, condimente pudra pentru coaste de porc, pasta de ardei, piper; turnam vin alb si o tinem asa la frigider o zi , acoperita.

 A doua zi o punem in tava la cuptor la 180 grade pt cca 2 ore, pana e bine rumena.. O intoarcem pe ambele parti din cand in cand.

Cartofii se curata si se tau bucati mai mari, se fierb in apa cu sare pe jumate, ii strecuram bine si inainte de servire ii prajim in baie de ulei fierbinte. Ii condimentam cu sare si pudra de usturoi cu ardei.

Servim cu salata verde.