Piept de pui cu mandarine, ciupercute si salata de sfecla rosie

Ciupercile le spalam si le taiem in bucati mai mari , daca sunt mici se pot lasa intregi .

Usturoiul il curatam si in zdrobim

Pieptul de pui il spalam in apa rece si il taiem fasii sau cubulete

Punem o tigaie pe foc si adaugam uleiul si usturoiul ( atentie sa nu se arda usturoiul ), punem pieptul de pui taiat si clementinele fara coaja si taiate dupa cum doriti

 Acoperim vasul cu un capac si lasam putin sa se inabuse. Asezonam cu sare si piper si punem ciupercutele .

 Acoperim din nou si lasam asa pana cand se gatesc ( cam 10-15 minute ) .

 Eu am servit cu salata de sfecla rosie :

Sfecla am curatat-o si am dat-o pe razatoarea mica , am pus usturoiul taiat julien , sare , ulei de masline si zeama de lamaie .