Prajitura cu foi de cremsnit

Se pune pe foc mic intr-un vas laptele,ouale batute putin cu un praf de sare,zahar si amidon;se amesteca continuu sa nu se lipeasca si sa nu faca cocoloase iar dupa ce s-a ingrosat,se da deoparte,se incorporeaza vanilia,coaja rasa de lamaie si zeama,apoi untul;se omogenizeaza totul foarte bine apoi se da la rece.

Pe un platou se pun foile de cremsnit,crema intre ele,se preseaza putin foile sa se lipeasca de crema,pe ultima foaie se pudreaza cu zahar farin apoi se da platoul la rece pana in momentul servirii.