Pulpe de curcan la cuptor

Se cresteaza pulpele, adaugam cate 1 bucata de usturoi, le punem intr-un castron, le stropim cu ulei de masline, le asezonam cu condimente si punem putin vin alb. Le lasam la rece la macerat timp de 2 ore.

Se aseaza intr-un vas termorezistent morcovul taiat rondele,i ar pulpele deasupra patului de morcovi. Adaugam putin ulei de masline, 1 pahar de apa si vinul. Se lasa la cuptor cu capac 30 minute, dupa care le mai lasam 30 minute sa se rumeneasca fara capac.

Se servesc cu legume sote si salata de sfecla rosie