Quesadillas umplute cu legume coapte si mozzarella

de Satisfyyourcravings in Mancaruri de legume, 9 Dec 2018 | 8408 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa rosie
  • 1 dovlecel
  • 1 lingurita piper Cayenne sau Chipotle
  • 1 ardei rosu
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 1/2 legatura patrunjel
  • sare, piper
  • 1 lime
  • 1 rosie
  • 2 linguri maioneza
  • 4 tortilla
  • 125 grame mozzarella
  • 50 grame rucola
  • ulei de masline
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Quesadillas umplute cu legume coapte si mozzarella:

Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius.

Se taie 1/2 din ceapa si ardeiul julienne, iar dovlecelul in jumatate longitudinal, apoi in felii subtiri.

Se amesteca legumele cu oregano, sare, piper si putin ulei de masline si se transfera pe o tava potrivita pentru cuptor. Se coc 12-15 minute, pe raftul din mijlocul al cuptorului. 

Intre timp, se toaca restul de ceapa marunt, rosia in cuburi mici, iar patrunjelul se toaca. Se amesteca intr-un bol impreuna cu 1/2 din sucul de lime, sare si piper. 

Se amesteca maioneza cu piperul Cayenne. 

Se incalzeste o tigaie fara ulei la foc mediu spre mic. Se ung tortillas pe una din fete cu ulei. Celelalte fete se ung cu maioneza. Se aseaza 3/4 din cantitaea de legume coapte pe 2 dintre ele, pe partea unsa cu maioneza, apoi branza rupta in fasii. Se inchid cu restul de tortillas cu partea unsa cu ulei spre exterior. Se prajesc pe ambele parti, 6-8 minute, pana devin crocante. Se taie in sferturi. 

Separat, se amesteca restul de legume cu rucola, restul de suc de lime, sare, piper si ulei de masline si se serveste cu quesadillas crocante si salata de rosii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Quesadillas umplute cu legume coapte si mozzarella" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Shacshuca