Rasol de vita cu legume fierte

de RODIMUR in Vita, 21 Iun 2017 | 7270 vizualizari

 

O mâncare dietetică, de regim, dar foarte bună și pentru cei care nu au restricții alimentare.

 

INGREDIENTE

  • 1-1,250 kg rasol de vită
  • 4 morcovi
  • 2 pătrunjei
  • 1 țelină
  • 8 cartofi mici
  • 1 ceapă
  • 2 căței mari de usturoi
  • 8-10 boabe de piper
  • 1 legătură de frunze de pătrunjel
  • unt (25-30 grame/porție, în momentul servirii)
  • sare
  • piper
  • apă
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rasol de vita cu legume fierte:

Se procedează ca la supa de rasol de vită, conform rețetei:

https://www.bucataras.ro/retete/supa-din-rasol-de-vita-cu-taitei-de-casa-83170.html

După ce s-a ales carnea de rasol de pe oase și s-a desfăcut, se poate servi imediat, cu legumele fierte în supă, ca fel principal de mâncare.

Se pun în farfurie două-trei bucăți din rasolul fiert, doi cartofi fierți, tăiați în jumătăți, ca să arate mai frumos, alături de rondele de morcovi, pătrunjel și țelină. Se condimentează cu sare și piper, se pun 25-30 grame de unt pe legume, cât sunt încă fierbinți, ca să se topească și se decorează cu pătrunjel tăiat mărunt.

Se poate servi cu o salată, după preferință.

TIPS-URI

1

Carnea de vită fiind mai tare, este necesar să o fierbeți suficient, pentru a fi bună de mâncat.

2

Dacă găsiți rasol de vițel, e de preferat, pentru că e mai fraged și fierbe mai ușor.

3

Carnea de rasol se poate asocia și cu alte legume fierte, dar cele fierte deja în supă sunt mai gustoase.

4

Legumele să fie calde când veți pune untul deasupra.

5

Rețeta se mai poate îmbunătăți răzuind deasupra legumelor cașcaval ras, sau telemea. Dacă folosiți telemea, nu mai condimentați cu sare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Rasol de vita cu legume fierte" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de dovlecei cu nuci - Rețeta simplă și savuroasă

ieri la 08:14

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola

de vasimur 4

pe 05.07 la 15:54

Pilaf cu spanac - Rețeta simplă și gustoasă de post

pe 05.07 la 10:25

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1310 puncte

vasimur

1198 puncte

mirela0911

1000 puncte

mihaelar63

211 puncte

RODIMUR

162 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Friptura de vitel in vas roman cu legume la cuptor