Rosii umplute cu salata de vinete

Se coace vanata pe aragaz si se pune intr-un prosop de bucatarie.

Cand s-a racit cat de cat se descojeste.

Se toaca sau se da prin robot.

Se adauga maioneza si se amesteca.

Se sareaza si se pipereaza dupa gust.

Se taie partea de sus a rosiilor ,se scobesc cu o lingurita si se vor umple cu salata de vinete. Se pune capacul la loc si se lasa la rece,la frigider,pana vor fi servite.